Innowacyjny Poznań w PCSS: o przyszłości biosurowców

2026-09-29

Innowacyjny Poznań w PCSS: o przyszłości biosurowców

W Poznańskim Centrum Superkomputerowo-Sieciowym odbyło się pierwsze spotkanie z cyklu „Innowacyjny Poznań”, poświęcone przyszłości biosurowców oraz zrównoważonej żywności. Wydarzenie zorganizowane przez Biuro Obsługi Inwestorów Urzędu Miasta Poznania stworzyło przestrzeń do dyskusji nad łączeniem potencjału lokalnego biznesu, nauki i nowoczesnych technologii.

Podczas wydarzenia podjęto kluczowe zagadnienia związane z rozwojem branży rolno-spożywczej, wykorzystaniem sztucznej inteligencji oraz komercjalizacją badań naukowych.

Głównym punktem programu był panel dyskusyjny z udziałem przedsiębiorców i ekspertów, przeprowadzony pod hasłem: „Współpraca biznesu z sektorem badawczo-rozwojowym – nieodzowny czynnik rozwoju czy luksus?”.

W części prezentacyjnej przedstawiono m.in. następujące inicjatywy i projekty:

Projekt AgrifoodTEF – omówiony przez Macieja Zacharczuka z PCSS. Zaprezentowano założenia europejskiej sieci centrów testowania i eksperymentowania, która wspiera firmy technologiczne z branży rolno-spożywczej we wdrażaniu oraz walidacji rozwiązań AI i robotyki w warunkach rzeczywistych.

Innowacje w przetwórstwie żywności – prof. dr hab. Joanna Kobus-Cisowska z Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu zaprezentowała potencjał badawczy uczelni oraz projekt „Kisz Misz”. Inicjatywa ta dotyczy technologii wytwarzania past na bazie ogórków pozaasortymentowych przy użyciu ukierunkowanej fermentacji wspomaganej ultradźwiękami.

„Program Konopny” – przedstawiciel Instytutu Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich PIB w Poznaniu zaprezentował flagowy projekt komercjalizacyjny oparty na autorskich odmianach konopi przemysłowych oraz zintegrowanym modelu biznesowym.

Spotkanie było okazją do wymiany doświadczeń, budowania relacji i nawiązywania współpracy na styku nauki oraz przemysłu. Kolejne wydarzenia w ramach cyklu „Innowacyjny Poznań” będą kontynuować tematykę wspierania lokalnego ekosystemu innowacji.